DIY elektrisk kjøttkvern reparasjon

Den elektriske Zelmer kjøttkvernen er selvfølgelig mer praktisk i vår husholdningsbruk sammenlignet med en enkel mekanisk kjøttkvern.

Den elektriske kretsen til kjøttkvernen kan tilskrives enklere kretser.

Zelmer elektrisk kjøttkvern

Som med alle husholdningsapparater har kjøttkvernen sine egne årsaker til funksjonsfeil:

• utidig omsorg;
• overspenning;
• mekanisk skade

og andre grunner. Hva kan tilskrives utidig omsorg? - Dårlig sliping av skjærekanten på knivene er tillatt. I dette eksemplet opprettes det en belastning både på den elektriske motoren til kjøttkvernen og på den elektriske kretsen til kjøttkvernen, hvor det kan oppstå en funksjonsfeil på både den elektriske motoren og kondensatoren i den elektriske kretsen til kjøttkvernen. .

Du kan ikke nevne alle årsakene samtidig. La oss si at du kjøpte en kjøttkvern om vinteren, tok den med hjem og koblet den til med en gang. I et varmt rom har det dannet seg kondens på statorviklingene, - du koblet den til og den elektriske motoren til kjøttkvernen brant umiddelbart ut. Det er også nødvendig å ta hensyn til riktig bruk av husholdningsapparater.

Den mekaniske delen av den elektriske kjøttkvernen er vist i fig. 1.

Generelt kreves det ingen avklaringer på denne delen. Rettidig er det nødvendig å overvåke den skjærende delen av kniven, samt overvåke risten slik at den ikke blir tilstoppet med sener fra kjøttet.

Bildet viser den elektriske motoren til Zelmer kjøttkvern, - med girkasse.

I denne enheten kan årsaken til en funksjonsfeil være både en funksjonsfeil i selve den elektriske motoren og slitasje på giroverføringen til girene.

Vurder det elektriske diagrammet til Zelmer-kjøttkvernen uten tilleggselementer i fig. 2, en forklaring i dette emnet vil bli gitt til hovedårsakene til funksjonsfeil i den elektriske kjøttkvernen, for eksempel:

De to statorviklingene til den elektriske motoren er forskjøvet fra hverandre med nitti grader. Strømmen i vikling B er forskjellig i fase fra strømmen i vikling A, på grunn av denne forskjellen er den første starten av rotoren sikret.

Forskjellen i strømmene til de to statorviklingene skapes av en kondensator, nemlig strømverdien for vikling B vil være større enn for vikling A. Det vil si at kondensatoren i den elektriske kretsen her tjener til å sikre den innledende akselerasjonen av rotoren.

Den elektriske motoren til kjøttkvernen er asynkron, hvis rotorhastighet henger etter rotasjonshastigheten til statormagnetfeltet.

Vurder noen av årsakene til en feilfungerende elektrisk kjøttkvern. For eksempel har diagnostikken din etablert en kondensatorfeil. Hvordan velge riktig kondensator?

Toleransen i avvikene til kondensatorens kapasitans er ikke viktig, siden avvikene i kondensatorene er ubetydelige. Viktige egenskaper er kapasitansen til selve kondensatoren og den nominelle spenningsverdien til kondensatoren.

Den neste årsaken til feilen er en utbrent elektrisk motor. Med en slik funksjonsfeil er det lettere å erstatte selve den elektriske motoren, hvis selve kostnaden er mer akseptabel for kjøp.

Disse delene er tilgjengelig fra radiobutikken. Hvis kondensatoren du trenger ikke er på salg, kan kapasiteten på kondensatoren du trenger velges fra to separate kondensatorer, la oss si to kondensatorer. I dette eksemplet, for å øke den totale kapasitansen, er to kondensatorer koblet parallelt.

Mindre årsaker til funksjonsfeil inkluderer:

• brudd i nettkabelledningen ved bunnen av støpselet;
• brudd i ledningen til nettverkskabelen langs dens lengde

En generell diagnose av alle koblinger kan utføres - med en sonde.Diagnostikk av den elektriske motoren utføres av Ohmmeter-enheten eller av Multimeter-enheten, tidligere satt til å måle motstanden til statorviklingene til den elektriske motoren.

Det er lett å gjette: det er en elektrisk motor inne i kjøttkvernen, supplert med en rotasjonshastighetskontrollkrets. Hvis vi legger til side tilfellene når det er nødvendig å erstatte beskyttelseshylsen, koblingen, reparere kjøttkverner med egne hender, gjelder kunnskapen om teorien, praksisen med driften av AC-motorer. I elektriske motorer brukes samlerdesign oftere av forbrukerelektronikk; i industrien dominerer asynkrone. Nybegynnere vil spørre hvor forfatterne fikk informasjonen fra. Vi svarer: ifølge Aristons serviceavdeling har samlemotorer siden 90-tallet av forrige århundre erstattet asynkronmotorer i husholdningssegmentet. I dag når prosentandelen av førstnevnte 85 av totalen. På dette lyse notatet, la oss begynne å se på AC elektriske maskiner og kontrollmetoder.

Man hører ofte utsagnet: børstede motorer fungerer like godt på AC og DC. La oss si mer: vekselstrømmen mister en del av kraften sin, passerer gjennom statoren og rotorens choker, induktansen prøver å forsinke frekvensen. 50 Hz er litt for mye for en enkel lakkert trådsnelle. Ofte blir statorviklingene drevet ut individuelt, som de er. Du kan drive en. Strøm lider, tap reduseres, når en minimumsstørrelse.

Hvor enkelt det er å regulere en induksjonsmotor. Fant to metoder brukt av kjøttkverner:

• Endring av amplituden til forsyningsspenningen.
• Kommutering av viklinger.

Det er klart at den første metoden krever inkludering av ytterligere elementer i kretsen. Jeg vil gjerne legge merke til dette! Jeg leste tilfeldigvis på forumet om den innenlandske hastighetsregulatoren til en asynkronmotor, som om det bare var motstander. Forfatteren antydet tilstedeværelsen av en resistiv spenningsdeler. Men! Når det aktive elementet fungerer i en lineær modus - de fleste regulatorer er bygget av tyristorer - er motstanden langt fra uendelig eller kortslutning. De setter radiatorer, beskytter halvledernøklene, vi vil berøre emnet nedenfor. Vi vil gjerne gjøre leseren oppmerksom på: det vil alltid være tap.

Litt blod er ikke nok. Kvernanordningen inneholder en motor med to viklinger, en startkondensator, rotoren er representert av en trommel, vi ser en 100% asynkron motor med en ekornburrotor. La oss møte en krets med bytteviklinger. Følgende. En spole er viklet rundt periferien, koblet gjennom en kondensator, og gir ønsket faseskift. Den andre er viklet i en vinkel på 45 grader rundt omkretsen, det er ingen faseforskyvning. Den ene er delt med to ulike viklinger. Hver kan slås på separat, parallelt (sammen). Gir tre hastigheter.

La oss legge til asynkrone motorer til temaet. Håndboken for reparasjon av kjøttkverner vil glemme å nevne en bagatell: en termisk sikring designet for 135 grader er ofte plassert inne i viklingene. Fremmedelementer er ofte dekorert med bokstaven F, tallet har lite med Fahrenheit å gjøre. I motsetning til Elenberg-transformatorer, hvor fletten ærlig skriver: det er en termisk sikring inni, er asynkronmotorer ofte blottet for omtale. Ring viklingene: man lider av en pause, inspiser tålmodig for forskjellige elementer som er skjult mellom ledningen. Det kan være vanskelig å gjøre, tro meg. Det første blikket viser bare kobber, det andre - kobber, det tredje - et element av beskyttelse blir lagt merke til.

Den termiske sikringen er funnet, den skal fordampes, ringer. Med en positiv bruddtest, få en ny, lodd i stedet for den gamle. Kan du gjette hvorfor du ikke kan kortslutte? Ikke sant! Neste gang er det ikke den termiske sikringen som brenner ut - asynkronmotoren, vil bryet øke. Lignende radioelementer finnes i mange produkter, det er ingen spesielle krav. Det finnes sikkert et passende eksemplar på loppemarkedet. Vær forsiktig så du ikke tuller med deg selv.Som tilfellet er med reguleringen av hastigheten til induksjonsmotorer. Metoden for å dele spenningen med en tyristor er egnet; i praksis brukes strømavskjæring.

1. Forsyningsspenningen tilføres forbi børstene i serie på rotoren og statoren. Bevegelsesretningen til akselen bestemmes av retningen til viklingene.
2. Strømmen går gjennom en tyristorbryter styrt av summen av spenningene.

Kilden til svitsjsignalformingen bestemmer kompleksiteten til kretsen. Børstemotorer gnist. Ved bytte av seksjoner oppstår en bak-EMF. Rettet motsatt av strømforsyningen. Bruk tilbakemelding. Gjennom en kondensator legges bak-EMF-dioden til tyristorkontrollelektroden. Jo mer amplituden er, desto mindre er gatewayen åpen. Motoren starter, eller belastningen øker - hastigheten synker. Amplituden til selv-EMF blir mindre, nøkkelstrømmen øker, og motoren går tilbake til modus. Unødvendig å si hvor viktig det er å holde hastigheten konstant, kretsene løser dette problemet. Det er klart at en del av kraften går tapt på nøkkelen, den uunngåelige betalingen for stabilitet. Hastigheten kan justeres separat via en variabel motstand. Hvem er interessert - du finner gode alternativer her

Kjøttkvernen er åpen, vi begynner å inspisere motoren. Det er nødvendig å måle den resistive inngangsmotstanden. Hvis en kondensator er synlig i kretsen, definerer vi den som en åpen krets, den blir feiltolket, med tanke på at det er et sammenbrudd. For å reparere kvernen selv, sjekk den foreslåtte motortypen. Tradisjonelt samler, er det lett å gjenkjenne, takket være den karakteristiske trommelen, brutt av segmenter, er to grafittbørster diametralt tilstøtende. Asynkronmotorer selges med ekorn-bur, fase-rotor-alternativer. I det første tilfellet er den roterende delen blottet for elektrisk kontakt med statoren, strømkilden, i det andre er det et par ringer som leverer strøm til rotorviklingene.

Forskjellen mellom en induksjonsmotor med en faserotor - akselen er blottet for en segmentert trommel, det er ingen børster. Reparasjon av elektriske kverner utføres i henhold til motortypen. Den asynkrone oppføringen ringer uansett. Samlermotoren er ikke nok.

Vi ringer seksjonen, roterer akselen og måler motstanden til hvert trinn. Verdiene må være like. Prosessen stopper - omsetningen er fullført. I kollektormotorer er statoren ofte laget på en enkelt spole. Den er koblet til rotoren med en magnetisk krets, representert av en kjerne med trådsvinger. Gjør-det-selv-reparasjon av kjøttkvern vil være gratis. Selv om ledningen er brent i midten, kjøp alltid en rull med en ny med lakkert isolasjon i butikken, vind det nødvendige volumet med egne hender.

De bruker en enhet som er dannet av to par stativer montert vis-a-vis på et langt brett. Hver har en roterende aksel. Den ene holder en ny spole, den andre holder en trådspiral. Her vikler du opp den gamle choken for å lokalisere bruddet, hvor mange svinger du skal vinde, hva er lengden på ledningen. De fleste bruker et håndtak, som et gammelt tønneorgel, det er lov å bruke en skrutrekker, en drill. Bestem hastigheten slik at det er praktisk å legge svingene tett. Med skyttelen fører den andre hånden ledningen fra side til side, fra kant til kant av spolen. Avslutningsvis vil vi ringe spolen og måle den elektriske motstanden.

Reparasjon av induksjonsmotorer bestemmes av designet. Statoren kan repareres. Konfigurasjonen av rotorviklingene er kompleks (hvis noen). Men hvis det er mye styrke, tid, ønske om å øve, er det umulig å stoppe mesteren. La dagen bli brukt, motoren fungerer igjen som en del av kjøttkvernen.

1. Snurrete retning.
2. Antall svinger.
3. Plassering av terminaler.

Tre hvaler vil bidra til å plassere ledningen riktig, det er tillatt å kombinere den med nabospoler, ved hjelp av lodding, påføre isolasjon på stedet for elektrisk tilkobling. Hovedårsakene til sammenbruddet av kjøttkverner er konsekvensene av feil drift. Oftere er det to grove brudd fra brukere av husholdningsapparater:

1. Overskridelse av den tillatte tiden for kontinuerlig arbeid, undervurdere varigheten av hvile. Parametrene er ikke annonsert av produsenter, ikke alle kjøttkverner inneholder beskyttelse mot overoppheting. Brukere blir fratatt informasjon om funksjonene. Husmødre mister blendere. Motoren går lett i stykker.
2. Den andre forglemmelsen er å få harde bein under skruen. Reparasjon av Zelmer kjøttkvern består i å bytte ut beskyttelseshylsen. Noen ganger må du kjøpe et sett med reservedeler.

Kondensatorer brenner, sveller (elektrolytisk på filtre). Ring, foreta en visuell sjekk: den ene siden stikker ut. Rumpa presses gjennom med en korsformet fordypning. Bøyer seg utover. Brent kondensator - vurder et gunstig resultat. God reparasjon til alle!

Hvis den elektriske kjøttkvernen din plutselig nektet å fungere normalt, kan du etter å ha gjort deg kjent med materialene til denne mesterklassen, reparere den selv.

Temaet for vår sak er en elektrisk kjøttkvern Zelmer Typ 986.84. I følge eierne, i ferd med å lage tomatpuré, reduserte den hastigheten kraftig, og skruen begynte å rotere bare i motsatt retning, og uavhengig av bryterens posisjon - bortsett fra "av" -modus.

Siden når "Start" -knappen trykkes i en hvilken som helst retning, starter motoren med en forsinkelse på flere sekunder, konkluderer vi med at "hjernen" til enheten, inkludert tidtakeren, er i drift.

Etter å ha skrudd ut de fire selvskruende skruene for å feste halvdelene av kjøttkvernkroppen, demonterer vi den og tar ut motoren med girkassen - kontrollkortet er også plassert der.

Vi går videre til en visuell inspeksjon.

Vi merker spor av sot på brettet - resultatet av kortslutning og utbrenthet av strømførende spor.

Vi kontrollerer integriteten til alle dioder og diodebroer med en tester som har forbindelser med det skadede sporet. Siden kortslutningen skjedde gjennom den lekkede væsken, kontrollerer vi også elementene knyttet til sporene som ligger i umiddelbar nærhet av kortslutningen.

Resultatet lot ikke vente på seg: diodebroen forble intakt, men minst en av diodene koblet til kretsen i motparallell retning og merket på bildet var ødelagt.

Ikke stole på kvaliteten på den gjenværende hele dioden, vi endrer begge - kretsen bruker 1N4007 dioder, du kan erstatte hvilken som helst med en strøm på 1A og en spenning på 1000 V.

Nå begynner vi å gjenopprette sporet.

Med en skarp kniv rengjør vi kantene på de brente delene av stiene, vi serverer dem.

Vi lager et tau av to eller tre tynne kobbertråder og betjener det, så kobler vi bruddpunktet med en jumper.

Når vi observerer alle forholdsregler, slår vi på kjøttkvernen til nettverket og snur bryteren i sin tur til begge modusene - arbeid og rotasjon i motsatt retning.

Det er ingen økt gnistdannelse på børstene, noe som betyr at motoren fungerer som den skal.

Nå vasker vi brettet med alkohol for å forhindre gjentatt kortslutning. ved inntrenging av fuktighet. Vi vasker brettet rent, om nødvendig, skreller av karbonavleiringene med en kniv til brettet er fritt for spor.

Vi beskytter det vaskede og tørkede brettet fra loddesiden ved å påføre to eller tre lag nitro- eller zaponlakk.

Etter at lakken har tørket, fortsett til montering av enheten.

Vi legger spesiell vekt på monteringen av fikseringsenheten - stangen og spaken til dens stasjon, strukturelt kombinert med knappen.

Gummitetningsringen, hvis den forblir på kjøttkvernmekanismen, er installert i hullet som er beregnet på den foran på kroppen.

Vi installerer forsiktig mekanismen foran på kassen, unngår forvrengninger og sørger for at gummiringen nevnt ovenfor er i riktig posisjon.

Fra første gang kan det hende at denne operasjonen ikke fungerer, men hvis du begynner å montere kjøttkvernen på baksiden av dekselet, vil ikke enheten kunne monteres garantert, det har blitt bekreftet av personlig erfaring.

Den siste berøringen er å installere bakdekselet til den elektriske kjøttkvernen og stramme skruene.

En annen advarsel: hvis lakken på brettet ikke er helt tørr, ikke slå på kjøttkvernen! Ellers vil det oppstå et elektrisk sammenbrudd, og på dette stedet er slike konsekvenser som permanente kortslutninger og, som et resultat, utbrenning av brettet mulig.

Etter noen timer (ved å følge instruksjonene for bruk av lakken) kan det sammensatte produktet brukes.

Den elektriske assistenten i dag er veldig populær og etterspurt blant russiske kjøpere. Til tross for produksjon av høy kvalitet og høy driftssikkerhet, har elektriske apparater en tendens til å gå i stykker over tid. Mange sammenbrudd kan repareres hjemme, så vi vil fortelle deg i detalj om reparasjonen av en elektrisk kjøttkvern, som du enkelt kan gjøre med egne hender.

Det spiller ingen rolle hva slags kjøttkvern du har - Kenwood, Zelmer eller Moulinex, hver av dem har sine egne nyanser, men feilene er ganske typiske for alle. Spesialister på elektrisk kjøttkvern har satt sammen følgende register over hovedproblemene som oppstår i disse produktene:

• brudd på forskjellige kontakter i den elektriske kretsen;
• deformasjon av motorrotoren;
• brudd på tennene til reduksjonsgiret - oppstår fra den økte belastningen;
• funksjonsfeil på den elektriske motoren, ekstrem slitasje på børstene;
• slitasje på skjæreverktøyet på grunn av bearbeiding av for trevlet kjøtt, inntrengning av små bein på grunn av brukerens overvåking;
• brudd på nøkler, sikkerhetsinnretninger;
• skade på isolasjon, strømledning;
• bytte ut motoren eller spole tilbake viklingene.

Mange feil i pålitelig teknologi skyldes brudd på driftsforholdene og bare noen få - en fabrikkfeil eller en menneskelig faktor under montering.

Hvis det oppstår feil, er det nødvendig å utføre diagnostikk umiddelbart for å finne årsaken og lokalisere sammenbruddet. Inspeksjon av den mekaniske delen av produktet utføres visuelt, og de elektriske kretsene kontrolleres med spesielle enheter. Hvis en visuell inspeksjon av alle deler av den mekaniske delen ikke ga et positivt resultat, må du demontere produktet og inspisere girkassen, den elektriske motoren. Kan ha skjedd tilstoppet smøremiddel gni deler, lagrene fungerer ikke som de skal, de må skiftes.

Rettidig diagnostikk lar deg identifisere og eliminere funksjonsfeil på et tidlig stadium av utviklingen, noe som forlenger levetiden til hele produktet betydelig.

La oss vurdere i detalj funksjonsfeilene i kjøttkvernen og metodene for deres korreksjon.

1. Motoren når ikke innstilt turtall – årsaken kan være ødelagt bryter eller selve motoren. Bytt ut slitte mekanismer eller en elektrisk motor.
2. Avbrudd observert i stasjonen - ekstreme slitasje av grafittbørster, må du installere nye.
   

Uvedkommende lyder, brennende lukt under produktdrift - defekt motor... For å gjenopprette den trenger du diagnostikk, reparasjon eller fullstendig utskifting. Kostnaden for å bytte ut motoren er imidlertid ganske høy - det ville være mer kostnadseffektivt å kjøpe en ny kvern og løse problemet.

Årsaken til utseendet til lyder som er uvanlige for normal drift av kjøttkvernen kan være lagresom slites under drift. For å bekrefte diagnosen, er det nødvendig å demontere hoveddelen av produktet, komme til stedet for installasjonen og kontrollere rotasjonen, om nødvendig, erstatte den.

Redusere hastigheten på den elektriske motoren - overbelastning, maten mates for fort, kjøttkvernen har ikke tid til å male dem. Kenwood mg-modellen er spesielt utsatt for denne feilen. Reduser fôrdosen og alt normaliseres.

Ingen akselrotasjon - overføringsmekanismen til reduksjonen er beslaglagt... Kanskje et av tannhjulene eller tennene er ødelagt og må skiftes ut.

Produktskruen har stoppet. Hvis motoren samtidig går i samme modus, slå av kjøttkvernen og demonter den mekaniske delen for å finne årsaken.

I sistnevnte tilfelle er det flere årsaker til at det oppstår en slik uvanlig feil: feil montering av girkassen, sveiving av motorakselen, brudd på drivgirtennene og svært sjelden slikking av forbindelsen av skruakselen (sletting) av sekskanten).

På en lapp! Uoverensstemmelsen til metallet i delen fører til brudd under den endelige belastningen.

Hvis den sekskantede mottakeren, der mateskrueakselen er satt inn, ved en feiltakelse er laget av et mykere metall, utvider den seg raskt under drift, eller kantene slites av, vil den tette kontakten bli brutt... Det samme kan skje med mateskruetuppen. Det er vanskelig å reparere en kjøttkvern med slike problemer med egne hender; hjelp fra profesjonelle reparatører av lignende utstyr er nødvendig.

For at den elektriske kjøttkvernen skal glede deg med feilfritt arbeid i lang tid, må du følge enkle anbefalinger for riktig drift:

• før du starter arbeidet, alltid forsiktig sjekk om monteringen er riktig og pålitelig fiksering av alle deler;
• vær spesielt oppmerksom på kontakten mellom skjæreverktøyet og risten - de må passe tett, festemutteren må strammes med innsats;
• kutt produktet i biterikke overskride diameteren til lastesylinderen, for å unngå at de setter seg fast;
  

demonter, rengjør og skyll alle deler og det indre volumet av kjøttkvernen etter hver bruk;

hold alle deler av den mekaniske delen av produktet kun demontert.

Spesiell oppmerksomhet! Før du behandler kjøtt og fisk, er det nødvendig å frigjøre dem fra bein, fjerne store årer, sørge for at små bein som kan skade knivene ikke kommer inn i produktet.

Ikke slå på kjøttkvernen uten å laste, ikke prøv å presse gjennom de fastsittende matstykkene med hendene - det er en spesiell pusher for dette, aldri overbelast den. Hvis du oppfyller alle kravene grundig, vil produktet fungere feilfritt i hele perioden som er tildelt det av produsenten, og hun trenger ikke reparasjoner med egne hender.